CURSO CONTROL Y GESTIÓN DE ALÉRGENOS EN HOSTELERÍA

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CURSO CONTROL Y GESTIÓN DE ALÉRGENOS EN HOSTELERÍA

49,90€

Adapta tu negocio a la nueva normativa sobre alergias alimentarias.

PRESENCIAL Y ONLINE.

Calidad inigualable. Precio especial de 49 euros para la modalidad online. Certificado válido en toda España y en todos los sectores relacionados con la alimentación. Nos avalan más de 20.000 alumnos satisfechos.

Si lo prefieres, también puedes realizar el curso de manera presencial. Impartimos cursos semanalmente en diversas localidades de Almería, Granada y Murcia. Además, actualmente tenemos colaboradores de formación presencial en casi todas las provincias de España.

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Descripción del Producto

ADAPTA TU ESTABLECIMIENTO A LA NORMATIVA 1169/2011 SOBRE ALERGIAS ALIMENTARIAS.

Inscríbete
  • 49 euros.
  • Tendrás un equipo de expertos a tu disposición.
  • Descuentos para grupos a partir de tres  personas (consulta tarifa de precios).
  • Forma de pago con tarjeta o transferencia.
  • Utiliza nuestro sistema de pago seguro.
  • Una vez realizada la inscripción podrás iniciar el curso de inmediato.
Realiza el curso
  • Entra en nuestra plataforma.
  • Desde la comodidad de tu casa podrás realizar el curso y obtener tu certificado con la garantía que ofrece Aula Centroformación.
  • Recuerda que al inscribirte tendrás a tu disposición un tutor especializado con el que podrás contar para cualquier consulta.
  • Nuestra Plataforma de Formación es muy sencilla de utilizar y no tendrás ningún problema a la hora de realizar el curso.
Has aprobado enhorabuena
  • Supera con éxito un examen tipo test y recibe en casa el certificado sobre control de alérgenos en hostelería e industrías alimentarias.
  • Así de fácil. A tu ritmo y con la garantia de Aula Centroformación.
  • Desde el 2004 nuestro profesorado lleva impartiendo este tipo de cursos.

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INDICE DEL CURSO.

1.- Introducción a las alergias e intolerancias alimentarias

2.- Alergias e intolerancias alimentarias

  1. Definición
  2. Alergias e intolerancias alimentarias
  3. Visión General de la gestión de Alérgenos

3.- Alérgenos a considerar en la Industria Alimentaria

  1. Elementos que provocan alergias e intolerancias
  2. Medidas preventivas en la manipulación de los alimentos

4.- Gestión de Alérgenos. Plan de prevención de riesgos de alergias alimentarias

  1. Principales alérgenos
  2. Control de materias primas y proveedores
  3. Control de la contaminación cruzada
  4. Limpieza y eliminación de alérgenos de las superficies

5.-  APPCC en el sector de la alimentación

  1. Introducción
  2. Riesgos APPCC de alérgenos
  3. Ejemplo de aplicación del APPCC
  4. Gestión de alérgenos
  5. Etiquetado
  6. Declaración de alérgenos en alimentos envasados
  7. Declaración de alérgenos en alimentos servidos por el sector de la restauración

6.- Legislación de obligado cumplimiento

  1. Legislación aplicable

7.-  Casos prácticos en hostelería

  1. Caso práctico 1
  2. Caso práctico 2
  3.  Caso práctico 3

8.- Examen final

Curso Control y Gestión de Alérgenos


ADAPTA TU EMPRESA A LA ACTUAL NORMATIVA DE CONTROL Y GESTIÓN DE ALÉRGENOS.

Este es un curso especialmente importante para trabajadores y establecimientos hosteleros, así como para cualquier empresa relacionada con la alimentación.

Con la entrada en vigor del Reglamento UE 1169/2011, a partir del 13 de diciembre de 2014 las empresas alimentarias deben informar obligatoriamente a sus clientes de los alérgenos alimentarios que incluyen sus platos y menús. Un personal formado y preparado es un importante aval y un necesario punto de partida para dar respuesta a esta normativa que garantiza una correcta gestión de los alérgenos en la industria alimentaria.

Esta formación es muy necesaria en el sector de la hostelería, pero también lo es en cualquier empresa relacionada con la alimentación, puesto que esta nueva normativa obliga a gestionar correctamente todos los alergenos existentes en la actualidad

Se trata de un curso on-line con tutor experto en seguridad alimentaria, de 20 horas de duración.

También se puede realizar de manera presencial. Consulte nuestro calendario formativo.

Al finalizar el curso, el alumno podrá realizar un control y una adecuada gestión de los alérgenos en la industria alimentaria.


EVITE CUANTIOSAS SANCIONES.

  • Nuestro certificado cumple con la normativa y es válido en todas las comunidades autónomas.
  • FORMACIÓN NECESARIA PARA PODER ADAPTAR LOS ESTABLECIMIENTOS QUE MANIPULAN ALIMENTOS A LA ACTUAL NORMATIVA.
  • ESTE CURSO CAPACITA PARA PODER ADAPTAR LAS EMPRESAS ALIMENTARIAS A LA NUEVA NORMATIVA SOBRE CONTROL DE ALÉRGENOS.
  • Evita cuantiosas multas adaptando tu negocio a la actual legislación sobre control y gestión de alérgenos.
  • Nuestro sistema de formación con está considerado como un referente de calidad.
  • Podrás consolidar los conocimientos de una manera rápida y eficaz.
  • ¿Piensas que será dificil y aburrido? Desde el primer día nos hemos esforzado en evitar este tipo de mensaje.
  • Si algo es aburrido, no puede ser formación“.
Cursos Precio
de 1 a 2 cursos contratados 49 €/curso
de 3 a 6 cursos contratados 42 €/curso

 

Precio final (todos los gastos e impuestos incluidos)

Las empresas o entidades que quieran contratar un volumen superior de cursos deben contactar directamente con atención al cliente: 699141629 – info@aulacentroformacion.es

Procedimiento la contratación de grupos:

  • Pago con tarjeta. Para poder beneficiarse del descuento, primero debe contactar con atención al cliente o rellenar un formulario de solicitud para que le podamos aplicar la bonificación.
  • Pago con transferencia. Se hace un solo pago indicando en la transferencia el nombre del grupo (ejemplo: grupo Bar Los Marineros),  y nos envían un email con los siguientes datos: nombre del grupo y el nombre, apellido y D.N.I. de los participantes. O bien, se realizan los cinco pagos por separado y se envía un email indicando el nombre del grupo y los datos de los participantes.
  • Cada alumno/a realiza el curso y aprueba el examen
  • Cada alumno/a recibe su Certificado en la dirección que nos indiquen.

Formación subvencionada para trabajadores en activo

Si necesitas que los trabajadores de tu empresa realicen este tipo de formación, podemos ayudarte a que la realicen subvencionada-bonificada sin ningún coste para tu empresa. Consulta sin compromiso rellenando el formulario de información o llamando al 699 141 629

Nuestro Centro de Formación cumple plenamente con la actual normativa vigente. Gracias a nuestra amplia experiencia en el sector educativo los certificados que acreditan nuestra formación están reconocidos a nivel nacional ante cualquier Control Sanitario.

Gracias a la experiencia de nuestros formadores, en Aula CentroFormación obtendrás una formación reconocida desde el 2004 por multitud de empresas públicas y privadas en toda España.

Aprende disfrutando en el proceso educativo de nuestra plataforma de formación y consigue tu certificado válido en toda España.

Nuestros cursos están diseñados para que el alumno aprenda de una manera entretenida y eficaz. Nuestra mayor ilusión es que consigas todas tus metas.

ACLARAMOS TUS DUDAS.

¿Para qué tipo de trabajo me resultará útil esta formación? Esta formación es indispensable para todos los trabajadores que manipulan alimentos.

Esta formación tiene validez en toda España. Por lo tanto, es válido en todas las comunidades y provincias.

Tienes alguna duda. Pincha para consultar las preguntas más frecuentes

¿Lo puedo hacer presencial?

Claro que sí, ponte en contacto con nosotros para ver fechas y horarios. Nuestra empresa tiene colaboradores en casi todas las provincias.

¿En qué trabajos me va a resultar útil esta formación

En cualquier actividad relacionada con la alimentación. Esto incluye la elaboración de alimentos, fabricación, envasado, almacenamiento, transporte, venta, etc. A continuación te indicamos las actividades más habituales.
  • Hostelería
  • Bares y Restaurantes
  • Azafatas y Promotoras
  • Residencias Geriátricas
  • Transporte y Distribución
  • Panaderías
  • Pescados y Derivados
  • Sector Cárnico
  • Sector Hortofrutícola
  • Pastelerías y Confiterías
  • Congelados
  • Lácteos
  • Almacenes
  • Helados
  • Ayuda a Domicilio
  • Guarderías
  • Comercio Minorista
  • Comidas Preparadas
  • Industrias Transformadoras
  • Comedores Escolares

¿Para qué actividad es válido el Certificado?

Nuestra entidad de formación emite un certificado de formación válido para todos los sectores y/o actividades. Por tanto, es válido en restaurantes, atención a personas, supermercados, comercio, fábricas, transporte y como hemos indicado anteriormente, en cualquier actividad relacionada con la manipulación de los alimentos.

Una vez realizado el curso, ¿cuándo tendré mi certificado?

Una vez aprobado el examen te enviaremos el certificado a casa el mismo día (de lunes a sábado). Si lo necesitas urgentemente comunícanoslo y te enviaremos de inmediato una copia por email.

¿Si no supero el Cuestionario de Evaluación a la primera tendré que volver a pagar?

Sólo se paga una única vez. No tendrás que volver a pagar y podrás repetir el cuestionario. Recuerda que si tienes alguna duda podrás contar con al menos un tutor especializado que te ayudará durante todo el curso.

¿Cuáles son las formas de pago?

Las formas de pago disponibles son las siguientes: Puedes pagar mediante tu tarjeta a través de nuestra Plataforma de Pago segura o también puedes realizar un ingreso o transferencia bancaria en nuestra cuenta indicando tu nombre y apellidos.

¿Qué es el sistema de pago con tarjeta Paypal pago seguro?

Un sistema de seguridad que garantiza el pago mediante tarjeta.

¿Es válido a nivel nacional? SÍ, es VÁLIDO en todas las comunidades.

Nuestro Certificado tiene validez en toda España. Por lo tanto, es válido en todas las comunidades y provincias:

Álava
Albacete
Alicante
Almería
Ávila
Badajoz
Barcelona
Burgos
Cáceres

Cádiz
Castellón
Ciudad Real
Córdoba
La Coruña
Cuenca
Gerona
Granada
Guadalajara

Guipúzcoa
Huelva
Huesca
Jaén
León
Lérida
La Rioja
Lugo
Madrid

Málaga
Murcia
Navarra
Orense
Asturias
Palencia
Pontevedra
Salamanca
Cantabria

Segovia
Sevilla
Soria
Tarragona
Teruel
Toledo
Valencia
Valladolid
Vizcaya

Zamora
Zaragoza
Islas Baleares
Canarias
Las Palmas
S.C. Tenerife
Ceuta
Melilla

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Hemos realizado formación presencial en las siguientes localidades de la provincia de Almería: Abla Abrucena Adra Albox Alcolea Alhabia Alhama de Almería Almería Antas Arboleas Bayárcal Bayarque Benahadux Berja Canjáyar Cantoria Carboneras Cuevas del Almanzora Dalías Ejido Felix Fondón Gádor Gallardos Garrucha Gérgal Huércal de Almería Huércal-Overa Laujar de Andarax Lucainena de las Torres Macael Mojácar Mojonera Níjar Ohanes Olula del Río Pulpí Rioja Roquetas de Mar Serón Sorbas Tabernas Tíjola Turre Uleila del Campo Vélez-Blanco Vélez-Rubio Vera Viator Vícar Zurgena

Valido a nivel nacional.

Ribadesella, Tineo, Villaviciosa, Arenas de San Pedro, Arevalo, Avila, El Barco de Avila, Cebreros, Piedrahita, Alburquerque, Almendralejo, Azuaga, Badajoz, Cabeza del Buey, Castuera, Don Benito, Fregenal de la Sierra, Fuente de Cantos, Herrera del Duque, Jerez de los Caballeros, Llerena, Mahon, Arenys de Mar, Badalona, Barcelona, Berga, Calella, Cardona, Cerdanyola del Valles, Esparraguera, Merida, Montijo, Olivenza, Puebla de Alcocer, Villanueva de la Serena, Villanueva del Fresno, Zafra, Ibiza, San Antonio, San Juan, Alcudia, Andraitx, Arta, Felanitx, Inca, Lluchmajor, Manacor, Palma de Mallorca, Soller, Ciudadela,  Gava, Gironella, Granollers, Hospitalet de Llobregat, Igualada, Malgrat, Manlleu, Manresa, Martorell, Mataro, Mollet del Valles, El Prat de Llobregat, Sabadell, Sallent, Sant Boi de Llobregat, Sant Celoni, Sant Feliu de Llobregat, Sant Sadurni d’Anoia, Santa Coloma de Gramanet, Sitges, Terrassa, Vic, Vilafranca del Penedes, Vilanova i la Geltru, Aranda de Duero, Belorado, Briviesca, Burgos, Castrojeriz, Lerma, Miranda de Ebro, Salas de los Infantes, Sedano, Villadiego, Villarcayo, Alcantara, Caceres, Coria, Garrovillas, Hervas, Hoyos, Jarandilla de la Vera, Logrosan, Montanchez, Navalmoral de la Mata, Plasencia, Trujillo, Valencia de Alcantara, Zorita, Alcala de los Gazules, Algeciras, Arcos de la Frontera, Cadiz, Chiclana de la Frontera, Grazalema, Jerez de la Frontera, Medina Sidonia, Olvera, Puerto de Santa Maria, San Fernando, Sanlucar de Barrameda, San Roque, Tarifa, Vejer de la Frontera, Puerto del Rosario, San Sebastian de la Gomera, Arucas, Guia, Maspalomas, Las Palmas de Gran Canaria, San Bartolome de Tirajana, Telde, Valverde, Arrecife, Santa Cruz de la Palma, Los Llanos, Granadilla de Abona, Icod de los Vinos, Puerto de la Cruz, Santa Cruz de Tenerife, Albocasser, Alcala de Chivert, Borriana, Castellon de la Plana, Amurrio, Laguardia, Vitoria, Albacete, Alcaraz, Almansa, Casas Ibañez, Chinchilla, Hellin, Munera, Villarrobledo, Yeste, Alcoy, Alicante, Altea, Benidorm, Callosa d’En Sarria, Callosa de Segura, Cocentaina, Denia, Elda, Elche, Jijona, Monovar, Novelda, Orihuela, Pego, Torrevieja, Villajoyosa, Villena, Adra, Almeria, Berja, Canjayar, Huercal Overa, Nijar, Purchena, Roquetas de Mar, Sorbas, Velez Rubio, Vera, Andorra la Vella, Aller, Aviles, Belmonte-Miranda, Cangas de Narcea, Cangas de Onis, Castropol, Gijon, Grado, Infiesto, Langreo, Luarca, Llanes, Mieres, Navia, Oviedo, Pola de Lena, Pola de Siero, Pravia, Lucena del Cid, Morella, Nules, Onda, Oropesa, San Mateo, Segorbe, Villarreal de los Infantes, Vinaroz, Viver, Alcazar de San Juan, Almaden, Almagro, Almodovar del Campo, Ciudad Real, Daimiel, Malagon, Manzanares, Piedrabuena, Puertollano, Santa Cruz de Mudela, Socuellanos, Tomelloso, Valdepeñas, Villanueva de los Infantes, Aguilar, Baena, Bujalance, Cabra, Castro del Rio, Cordoba, Fuente-Ovejuna, Hinojosa del Duque, Lucena, Montilla, Montoro, Palma del Rio, Peñarroya-Pueblonuevo, Posadas, Pozoblanco, Priego de Cordoba, , Albuñol, Alhama de Granada, Almuñecar, Baza, Granada, Guadix, Huescar, Iznalloz, Loja, Montefrio, Motril, Orgiva, Pinos Puente, Puente Genil, La Rambla, Rute, Arzua, Betanzos, Carballo, Corcubion, Coruña, El Ferrol, Muros, Negreira, Noya, Ordenes, Padron, Pontedeume, Puentes de Garcia Rodriguez, Ribeira, Santa Maria de Ortigueira, Santiago de Compostela, Belmonte, Cañete, Cuenca, Huete, Motilla del Palancar, San Clemente, Tarancon, Bañoles, Besalu, La Bisbal, Blanes, Camprodon, Figueres, Girona, Llanga, Olot, Palafrugell, Palamos, Puigcerda, Ripoll, Roses, Sant Feliu de Guixols, Santa Coloma de Farnés, Santa Pau, Sarriá de TerSanta Fé, Ugijar, Atienza, Brihuega, Cifuentes, Cogolludo, Guadalajara, Molina de Aragón, Pastrana, Sacedón, Siguenza, Azpeitia, Beasain, Deva, Eibar, Hernani, Irún, Mondragón, Renteria, San Sebastián, Tolosa, Vergara, Zarauz, Aracena, Ayamonte, Huelva, Jabugo, Moguer, Palma del Condado, Puebla de Guzmán, Valverde del Camino, Ainsa, Ayerbe, Barbastro, Benabarre, Benasque, Biescas, Boltaña, Broto, Canfranc, Fraga, Graus, Huesca, Jaca, Monzón, Sabiñánigo, Sariñena, Tamarite de Litera, Alcalá la Real, Alcaudete, Andújar, Baeza, Bailén, Beas de Segura, La Carolina, Cazorla, Jaén, Huelma, Jódar, Linares, Mancha Real, Martos, Mengibar, Orcera, Porcuna, Quesada, Ubeda, Villacarrillo, Astorga, La Bañeza, Cistierna, León, Murias de Paredes, Ponferrada, Riaño, Sahagún, Valencia de Don Juan, La Vecilla, Villablino, Villafranca del Bierzo, Alfaro, Arnedo, Calahorra, Cervera del Rio Alhama, Haro, Logroño, Nájera, Santo Domingo de la Calzada, Torrecilla en Cameros, Becerrea, Chantada, Fonsagrada, Lugo, Mondoñedo, Monforte de Lemos, Quiroga, Ribadeo, Sarria, Villalba, Vivero, Ager, Agramunt, Artese de Segre, Balaguer, Borges Blanques, Cervera, Esterri d’Aneu, Lleida, Pobla de Segur, Pont de Suert, La Seu d’Urgell, Solsona, Sort, Tárrega, Tremp, Viella, Alcobendas, Alcorcón, Alcalá de Henares, Aranjuez, Arganda, Collado Villalba, Colmenar Viejo, Chinchón, Fuenlabrada, Getafe, Leganés, Madrid, Móstoles, Navalcarnero, Pinto, San Lorenzo del Escorial, San Martin de Valdeiglesias, Torrejón de Ardoz, Torrelaguna, Alora, Antequera, Archidona, Campillos, Coin, Colmenar, Estepona, Fuengirola, Gaucin, Marbella, Málaga, Nerja, Ronda, Torremolinos, Torrox, Vélez Málaga, Aguilas, Caravaca, Cartagena, Cieza, Jumilla, Lorca, Molina de Segura, Mula, Murcia, San Javier, Totana, Yecla, Alsasua, Aoiz, Estella, Pamplona, Puente de la Reina, Roncal, Roncesvalles, Sangüesa, Tafalla, Tudela, Allariz, Bande, El Barco de Valdorras, Carballino, Celanova, Guinzo de Limia, Orense, Puebla de Trives, Ribadavia, Verin, Viana del Bollo, Aguilar del Campoo, Astudillo, Baltanás, Venta de Baños,  Vitigudino, Cabuérniga, Castro Urdiales, Laredo, Potes, Ramales de la Victoria, Reinosa, Santander, Santoña, San Vicente de la Barquera, Torrelavega, Villacarriedo, Cuéllar, Riaza, Santa Maria la Real de Nieva, Segovia, Sepúlveda, Villacastin, Alcalá de Guadaira, Alcalá del Rio, Almadén de la Plata, Carmona, Cazalla de la Sierra, Coria del Rio, Dos Hermanas, Ecija, Estepa, Lebrija, Lora del Rio, Carrión de los Condes, Cervera del Pisuerga, Frechilla, Herrera del Pisuerga, Palencia, Saldaña, Caldas de Reyes, Cambados, La Cañiza, La Estrada, La Guardia, Lalin, Pontevedra, Porriño, Puenteáreas, Redondela, Sangenjo, Tuy, Vigo, Villagarcia de Arosa, Alba de Tormes, Béjar, Ciudad Rodrigo, Guijuelo, Ledesma, Lumbrales, Peñaranda de Bracamonte, Salamanca, Sequeros Marchena, Morón de la Frontera, Osuna, Los Palacios y Villafranca, Sanlúcar La Mayor, Sevilla, Utrera, Agreda, Almazán, El Burgo de Osma, Medinaceli, Soria, Amposta, Ascó, Falset, Gandesa, Montblanc, Mora d’Ebre, Perelló, Reus, Santa Bárbara, Tarragona, Tortosa, Valls, Vendrell, Albarracin, Alcañiz, Aliaga, Calamocha, Calanda, Castellote, Hijar, Montalbán, Monreal del Campo, Mora de Rubielos, Muniesa, Teruel, Torrijas, Durango, Guernica, Marquina, Valmaseda, Alcañices, Benavente, Bermillo de Sayago, Fuentesaúco, Puebla de Sanabria, Toro, Villalpando, Zamora, La Almunia de Doña Godina, Ariza, Ateca, Belchite, Borja, Bujaraloz, Calatayud, Cariñena, Caspe, Daroca, Egea de los Caballeros, Escatrón, Pina de Ebro, Sádaba, Sos del Rey Católico, Tarazona, Tauste, Zaragoza, Zuera, Nonaspe Valderrobles, Escalona, Illescas, Madridejos, Navahermosa, Ocaña, Orgaz, El Puente del Arzobispo, Quintanar de la Orden, Talavera de la Reina, Toledo, Torrijos, Albaida, Alberique, Alcira, Algemesi, Ayora, Benifayó, Burjassot, Carcaixent, Carlet, Catarroja, Cofrentes, Cullera, Chelva, Chiva, Enguera, Gandia, Liria, Manises, Massamagrell, Oliva, Onteniente, Paterna, Requena, Sagunto, Silla, Sueca, Torrent de l’Horta, Utiel, Valencia, Villar del Arzobispo, Xátiva, Medina de Rioseco, Medina del Campo, Mota del Marqués, Nava del Rey, Olmedo, Peñafiel, Tordesillas, Valoria la Buena, Valladolid, Villalón de Campos, Baracaldo, Bermeo, Bilbao,

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